★炭の香り蕎麦★

2018年7月20日

こんにちは!!

彩蔵大宮のオススメメニューをご案内します♪

7月末までは、★コース料理半額★企画を実施中ですので、そちらをご利用頂くことが多いと思いますが、せっかくのコース料理半額ですので、

もう1品アラカルトでご注文頂くのもオススメです。

【炭の香り蕎麦】は、お肉・野菜・きのこを、じっくりと炭火で焼き上げます。

手打ちの蕎麦を茹でたあと、しっかりと〆て、特製の器に。蕎麦の上に炭火で焼き上げた、お肉と野菜を乗せたら、そっと蕎麦湯を流し込み、フタを閉めます。

 

特製の器は、高温で熱してありますので、一気に蒸気が回り、蕎麦に炭の香りがつくのです。

それを、自慢の「そば汁」に玉子を落として召し上がって頂きます!!

 

彩蔵自慢の、手打ち蕎麦と、炭焼きを、同時に愉しめる逸品です。

 

お肉は、【肥後赤鶏】【宮崎県産あじ豚】【青森県産 津軽鴨】の中からお選び頂けます!!

食べたくなったみなさん!!(笑)ご来店お待ちしております♪

 

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